Mezcal cava rojas joven
Casa productora: Vinata San Miguel.
Variedad Agave: Durangensis.
Categoría: Artesanal.
Clase: Joven.
Edad: 8 años silvestre.
Maestro Mezcalero: Miguel Ángel Rojas Alarcón.
Jima: Hacha.
Cocción: Horno cónico de piedra.
Molienda: Hacha.
Fermentación: Pilas de madera de pino.
Destilador: Cono de madera monten de madera y serpentín de cobre.
Porcentaje de alcohol: 36%.
Contenido Neto: 750 ml.
Notas: De carácter suave con notas ahumadas florales y cítricas.
Apariencia: Clara con sutiles matices en ámbar.
Mezcal cava rojas reposado
Casa productora: Vinata San Miguel
Variedad Agave: Durangensis
Categoría: Artesanal
Clase: Joven
Edad 8: años silvestre
Maestro Mezcalero: Miguel Ángel Rojas Alarcón
Jima: Hacha.
Jima: Hacha.
Cocción: Horno cónico de piedra
Molienda: Hacha.
Fermentación: Pilas de madera de pino.
Destilador: Cono de madera monten de madera y serpentín de cobre.
Porcentaje de alcohol: 36%
Notas: De carácter suave con notas ahumadas de madera de roble, frutales tales como la vainilla
Apariencia: Ámbar con leves tintes dorados ajerezado
Mezcal cava rojas añejo
Casa productora: Vinata San Miguel
Variedad Agave: Durangensis
Categoría: Artesanal
Clase: Joven
Edad: 8 años silvestre
Maestro Mezcalero: Miguel Ángel Rojas Alarcón
Jima: Hacha.
Cocción Horno: cónico de piedra
Molienda: Hacha.
Fermentación: Pilas de madera de pino.
Cantidad de destilaciones: Dos.
Destilador: Cono de madera monten de madera y serpentín de cobre.
Porcentaje de alcohol: 36%.
Contenido Neto: 750 ml.
Notas: Roble, vainilla, humo y uva.
Apariencia: Ámbar con tintes dorados ajerezados.
